毎日一品★おいしいレシピ

【材料】
（つくりやすい分量）


・きび糖（または砂糖）250g
・みそ300g
・粉とうがらし＊100g
・塩大さじ1強
・酒・酢各小さじ1
＊粉末にひいた韓国の赤とうがらし。

E1950kcal（全量）
T10分

【作り方】
1.
鍋に水カップ1＋1/3ときび糖を入れて強火にかける。
2.
砂糖が溶けたら、みそを加えて木べらでよく混ぜる。
3.
みそが溶けてなめらかな状態になったら、粉とうがらしを加え、よく混ぜ合わせる。
4.
中火にし、焦がさないように混ぜ続けながら煮る。煮立ってボコボコと大きな穴があいてくるまで、4～5分間煮て火を止める。
5.
人肌程度に冷ましたら、塩、酒、酢を加え、よく混ぜ合わせる。