毎日一品★おいしいレシピ

【材料】
（つくりやすい分量）



・じゃがいも（メイクイン）（大）4コ
・牛薄切り肉500g
・たまねぎ（大）2コ
・にんじん（中）2本
・しらたき2袋（400g）
・絹さや8枚
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【煮汁】
・だしカップ8
・みりん大さじ5
・うす口しょうゆ大さじ6
・きび糖大さじ6

E2460kcal（全量）　
T1時間


【作り方】
1.
じゃがいもは皮をむいて2～3つに切り、水につける。たまねぎは6等分のくし形に切る。にんじんは皮をむいて、大きめの乱切りにする。しらたきは下ゆでし、食べやすい長さに切る。絹さやは筋を除いてゆで、氷水にとる。牛肉は長さを半分に切る。
2.
煮汁の材料はボウルなどに合わせる。
3.
鍋に水けをきったじゃがいも、にんじん、たまねぎ、しらたき、牛肉を重ねるように入れ、2の煮汁を注ぎ、強火にかけてひと煮立ちさせる。
4.
アクを取って中火にし、ふたをして40～50分間煮る。
5.
器に盛り、絹さやをあしらう。