毎日一品★おいしいレシピ

【材料】
（1人分）



・ゆでうどん1/2玉（120g）
・豆乳カップ1
・めんつゆ（市販。ストレートタイプ）大さじ4
・油揚げ1/4枚
・ちくわ（小）1本
・水菜30g

E310kcal　
T5分


【作り方】
1.
油揚げは5mm幅の細切りにする。ちくわは斜めに薄く切る。水菜は3cm長さに切る。
2.
土鍋に湯カップ1/2、豆乳、めんつゆを入れ、火にかけて混ぜ、ゆでうどんをほぐしながら加える。
3.
油揚げ、ちくわを加えて中火で煮立たせ、水菜を加えて火を止める。