毎日一品★おいしいレシピ

E120kcal
T20分

【材料】（2人分）



・たら（切り身）2切れ（160g）
【A】
　・塩小さじ1/4
　・酒小さじ2
・昆布（10cm長さ）2枚
・ねぎ1/3本（20g）
・細ねぎ2～3本
・赤とうがらし1本
【ねぎソース】
　・たまねぎ（すりおろす）大さじ2（30g）
　・ごま油小さじ2
　・酢大さじ1
　・しょうゆ小さじ1
・白ごま適量

【作り方】
1.
昆布は堅く絞ったふきんで軽くふく。ねぎは斜め薄切りに、細ねぎは斜め切りにする。赤とうがらしはぬるま湯に浸して柔らかくし、斜め切りにして種を取る。
2.
耐熱皿に昆布を1枚ずつ敷いてたらをのせる。Aを等分にふりかけ、1のねぎ、赤とうがらしをそれぞれのせてラップでふんわりと覆う。1皿につき電子レンジ（500W）に2分～2分30秒間かけて、そのまま5分間蒸らす。
3.
ねぎソースをつくる。フライパンにたまねぎとごま油を入れて火にかけ、2～3分間いためる。酢としょうゆを加えてとろみがつくまで中火で煮詰める。
4.
2にねぎソースをかけ、細ねぎ、2の赤とうがらしを彩りよくのせ、白ごまを散らす。