毎日一品★おいしいレシピ

E322kcal
T25分

【材料】（2人分）



・豚もも肉（薄切り）200g
【A】
　・パン粉（乾）カップ1強（30g）
　・バター大さじ1
・卵1コ
・キャベツ（せん切り）1/6コ（100g）
・トマト（くし形に切る）1/2コ（80g）
・レモン（くし形に切る）2切れ
・パセリ少々
●塩・こしょう・小麦粉

【作り方】
1.
フライパンにAを入れて中火にかけ、パン粉が薄いきつね色になるまでいためる。紙タオルに広げて冷ましておく。
2.
豚もも肉は2人分に分け、きれいに重ねて、塩・こしょう各少々をふる。
3.
2に小麦粉を薄くまぶし、溶いた卵にくぐらせて、1をまぶしつける。オーブントースターの天板にオーブン用の紙を敷いて肉をのせ、オーブントースターで約10分間焼く。
4.
食べやすく切って器に盛り、キャベツ、トマト、レモン、パセリを添える。。