毎日一品★おいしいレシピ

E370kcal（全量）
T15分（ひじきを戻す時間は除く）

【材料】 （つくりやすい分量）
・ごぼう1本
・芽ひじき（乾）15g
【A】
　・豆板醤（トーバンジャン）小さじ1
　・酒大さじ3
　・みりん大さじ2
　・きび糖大さじ1
　・しょうゆ大さじ3
●ごま油


【作り方】
1.
芽ひじきはたっぷりの水に約20分間つけて戻し、ざるに上げておく。ごぼうは縦半分に切ってから斜め切りにし、水を2回かえて軽くもみ、ざるに上げる。
2.
フライパンにごま油大さじ1を強火で熱し、ごぼうをいためる。油が回ったら、ひじきを加え、さらにいためる。
3.
Aの調味料を順に加え、汁けがなくなるまでいりつける。粗熱が取れたら密封容器に入れ、冷蔵庫で約1週間保存可能。