毎日一品★おいしいレシピ

E410kcal
T10分

【材料】（2人分）
・牛薄切り肉200～250g
・ピーマン1コ
・ジャンボピーマン（赤・黄）各1/2コ
【A】
　・にんにく（すりおろす）少々
　・バター（室温に戻す）大さじ1
●サラダ油・塩・黒こしょう（粗びき）・しょうゆ


【作り方】
1.
ピーマンとジャンボピーマンはヘタと種を取り除き、ピーマンは縦4等分に、ジャンボピーマンは縦2等分に切る。Aを合わせて混ぜる。
2.
牛肉は重ねて軽く押さえ、大きければ食べやすい大きさに切る。
3.
フライパン（フッ素樹脂加工、鉄のどちらでもよい）を熱してサラダ油大さじ1をひき、2の牛肉と1のピーマン3種を並べ入れて塩・黒こしょう各少々をふり、強火で焼く。焼き色がついたら裏返し、両面をしっかりと焼く。
4.
器に盛る。牛肉に1のAをのせてしょうゆ適量をかけ、黒こしょう適量をふる。